及之而后知

文言文《及之而后知》选自初中文言文大全，其古诗原文如下：
【原文】
及之而后知，履之而后艰，乌有不行而能知者乎？披五岳之图，以为知山，不如樵夫之一足；谈沧溟之广以为知海，不如估客之一瞥；疏八珍之谱以为知味，不如庖丁之一啜。
【注释】
及：接触。
履：执行，实行。
艰：艰难。
乌有：哪有。
披：翻阅。
五岳：又作五岳，是五大名山的总称。
一足：走一步。
沧溟：沧海。
估客：此指来往于海上的商人。
疏八珍之谱：通晓各种佳肴的菜谱。
庖丁：厨师。
一啜(chuò)：尝一口。
【翻译】
接触了实际后才知道真相，亲自实践后才知道困难，哪有不实践就能够知道的呢？翻阅五岳的地图，以为了解山了，实际不如打柴的人上山走一步；谈论大海的广阔WWW.7gushi.com，以为自己懂得海了，实际不如做海上的商人在海上望一眼；通晓各种佳肴的菜谱，以为自己知道（佳肴的）味道了，实际不如厨师尝一口。